Quiche au chou-fleur et jambon cru

Ingrédients

Pour la pâte brisée :

• 150 g de farine
• 75 g de beurre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 50 g d'eau

Pour la garniture :

• Un reste de chou-fleur surgelé
• 3 tranches de jambon cru coupé en morceau
• 3 ou 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche et un peu de lait
• sel
• poivre
• curry