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Souvenirs de gourmandise d'été: cake féta-courgettes jaunes-tomates séchées...

Entrée
6 parts
20 min
60 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire revenir les courgettes coupées finement en rondelles dans un peu d'huile environ pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Elles doivent bien perdre leur eau.
  • Battre les œufs entiers et y ajouter la farine et la levure, puis la lait de soja, l'huile et le sel.
  • Y verser les courgettes cuites, la féta coupée en dés plus ou moins gros, les tomates détaillées en lanières fines, ainsi que le thym.
  • Sulfuriser un moule à cake. Préchauffer le four à 180 °C et enfourner pour 45 minutes en parsemant le dessus du cake encore cru de thym.

Photos

Souvenirs de gourmandise d'été: Cake Féta-Courgettes jaunes-Tomates séchées..., photo 1
Souvenirs de gourmandise d'été: Cake Féta-Courgettes jaunes-Tomates séchées..., photo 2
Souvenirs de gourmandise d'été: Cake Féta-Courgettes jaunes-Tomates séchées..., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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