Lanières de poulet frit

Ingrédients

• 2 tasses (240 g) farine
• 2 cuillères à soupe sel
• 1 cuillère à soupe sel de céleri
• 1 cuillère à soupe poivre
• 2 cuillère à soupe moutarde sèche
• 1 cuillère à soupe paprika
• 2 cuillères à soupe sel d'ail
• Accent (au goût)
• 1 cuillère à soupe gingembre (moulu)
• 1 1/2 cuillères à thé thym
• 1 1/2 cuillères à thé basilic
• 1 1/2 cuillères à thé origan

Préparation

• Tremper tous les morceaux de poulet dans des œufs battus et les tremper dans la chapelure.
• Faire frire dans un peu d'huile dans une poêle.
• Terminer la cuisson au four sur une grille dans une lèchefrite à 400°F (205°C) environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à croustillant.

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