Kara agé bento (2) - poulet frit à la japonaise

Name: Kara agé bento (2) - poulet frit à la japonaise
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: poulet coupé en ~3 à 5cm de côté; 1 morceau d'ail; 1 cuillère à soupe sauce soja; 1 cuillère à soupe saké; 1 petit morceau de gingembre; 2, 3 cuillères à soupe fécule de pomme de terre; une poêle avec huile pour frire

Plat

3 parts

10 min

20 min

facile

Kara agé bento (2) - poulet frit à la japonaise

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Ingrédients

poulet coupé en ~3 à 5cm de côté
1 morceau d'ail
1 cuillère à soupe sauce soja
1 cuillère à soupe saké
1 petit morceau de gingembre
2, 3 cuillères à soupe fécule de pomme de terre
une poêle avec huile pour frire

Préparation

Mélanger sauce soja, saké, ail et gingembre émincés. Y laisser le poulet trempé pendant au moins 30 minutes.
Dans un sac plastique, mettre la fécule et le poulet égoutté, faire en sorte que les morceaux soient couverts de fécule.
Chauffer l'huile et faire frire. Quand la viande flotte à la surface et que c'est bien caramélisé.

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