Kara agé bento (2) - poulet frit à la japonaise

Ingrédients

• poulet coupé en ~3 à 5cm de côté
• 1 morceau d'ail
• 1 cuillère à soupe sauce soja
• 1 cuillère à soupe saké
• 1 petit morceau de gingembre
• 2, 3 cuillères à soupe fécule de pomme de terre
• une poêle avec huile pour frire