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Kara agé bento (2) - poulet frit à la japonaise

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
poulet coupé en ~3 à 5cm de côté

1 morceau d'ail

1 cuillère à soupe sauce soja

1 cuillère à soupe saké

1 petit morceau de gingembre

2, 3 cuillères à soupe fécule de pomme de terre

une poêle avec huile pour frire

Préparation

  • Mélanger sauce soja, saké, ail et gingembre émincés. Y laisser le poulet trempé pendant au moins 30 minutes.
  • Dans un sac plastique, mettre la fécule et le poulet égoutté, faire en sorte que les morceaux soient couverts de fécule.
  • Chauffer l'huile et faire frire. Quand la viande flotte à la surface et que c'est bien caramélisé.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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