Kara agé bento (2) - poulet frit à la japonaise

Plat

3 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• poulet coupé en ~3 à 5cm de côté
• 1 morceau d'ail
• 1 cuillère à soupe sauce soja
• 1 cuillère à soupe saké
• 1 petit morceau de gingembre
• 2, 3 cuillères à soupe fécule de pomme de terre
• une poêle avec huile pour frire

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Préparation

• Mélanger sauce soja, saké, ail et gingembre émincés. Y laisser le poulet trempé pendant au moins 30 minutes.
• Dans un sac plastique, mettre la fécule et le poulet égoutté, faire en sorte que les morceaux soient couverts de fécule.
• Chauffer l'huile et faire frire. Quand la viande flotte à la surface et que c'est bien caramélisé.

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