Ptitchef

BROCHETTES DE POULET AUX ÉPICES

Des brochettes de volailles marinées...
Apéritif
4 parts
1 heure
10 min
facile
151 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec le curry, le curcuma, le piment en poudre. Ajouter une gousse d'ail écrasée, la coriandre hachée. Saler et poivrer.

    Incorporer les dés de poulet, mélanger et laisser mariner 1 h 00 au réfrigérateur.
  • Réaliser les brochettes en piquant les dés de poulet sur des pics à brochettes.

    Faire dorer dans de l'huile d'olive 10 minutes en retournant à mi-cuisson.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Calories: 151Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 21.4g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

BROCHETTES DE POULET AUX ÉPICES, photo 1
BROCHETTES DE POULET AUX ÉPICES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

Bonjour est ce que on peut remplacer la viande de poulet par la viande de veau merci

Réponse:

Bonjour, oui sans souci. C'est très bon aussi




Commentaires des membres:

memene08
memene08, 21/02/2017

Je fai cette recette depuis longtemps, mais je remplace le yaourth par de la moutarde(environ 3cuilléres a soupe)

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
18/04/2016

Pas de friture mais plutôt grillées sur un barbecue électrique Cdu Var

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
chea, 17/04/2016

Plutôt que de l'huile d'olive, j'ai fait dorer les brochettes dans du ghee (beurre clarifié) ramené des Indes, mais on en trouve dans des épiceries asiatiques chez nous. Cela donne un léger goût de noisette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
Lucie, 10/06/2021

Est-ce possible de congeler les brochettes crues ? Les préparer, et les sortir le jour J (en vue d'un gros repas).
Merci

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Brochettes de poulet au poivron
Brochettes de poulet au poivron
3 parts
1 h 10 m
facile
4.2 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.3 / 5
Recette Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes
Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes
3 parts
1 h 10 m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! 15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace 15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace Que faire avec des restes de poulet rôti? Que faire avec des restes de poulet rôti?

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez