Hamburger à l'omelette

Préparation

• Couper les pommes de terre en dés, couper l'oignon pareil, chauffer de l'huile et frire l’ensemble.
• Quand les pommes de terre sont cuites, les retirer de l'huile avec une écumoire et les ajouter aux œufs battus mélangés l'ail, saler et poivrer puis cuire l'omelette.
• A part, griller les tranches de lomo à sec.
• Sur le pain du bas, étaler la sauce au poivre, répartir les rondelles de tomates, l'omelette coupée à la taille du bun, la mozzarella en tranches, 2 tranches de lomo grillé puis refermer avec le pain du dessus tartiner de sauce au poivre vert, puis passer au micro ondes avant de servir.