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Brocoli sauce aux huîtres

Plat
3 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 lb de brocolis

3 à 4 cuillères à soupe d'huile végétale

1/2 cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé de cassonade

2 à 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet ou d'eau

2 cuillères à soupe de sauce au huître

Préparation

  • Séparer les brocolis en bouquets, en jetant l'écorce dure des queues. Couper les bouquets en diagonale pour obtenir des morceaux en forme de losange.
  • Chauffer l'huile dans un wok pré-chauffé, ajouter le sel, puis faire revenir les brocolis 2 minutes.
  • Incorporer la cassonade et le bouillon ou l'eau et laisser revenir 1 minutes, en remuant.
  • Pour finir, ajouter la sauce au huître, remuer bien et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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