Cake au saumon et à l'estragon

Name: Cake au saumon et à l'estragon
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 125 ml de lait entier; 10 cl d'huile de tournesol; 100 g de gruyère râpé; 200 g de pavé de saumon; 1 bouquet d'estragon; beurre; sel; poivre

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Entrée

facile

55 min

862 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Préchauffez votre four à 180°.
Faites chauffer une noisette de beurre dans une poele, et faites-y revenir l'estragon pendant quelques minutes.
Ajoutez le saumon coupé en dés et faites-le revenir encore 5 minutes. Salez et poivrez.
Dans un saladier, battez le oeufs en omelette. Ajoutez la farine et la levure.
Petit à petit, incorporez le lait et l'huile. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
Ajoutez le gruyère râpé.
Incorporez à la pâte la préparation à base de saumon.
Versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.