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Spaghettis au chorizo, sauce aux champignons

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
827 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de champignons

2 cuillères à soupe d'huile d'olive au citron et à la menthe

2 gousses d'ail pilées


125 ml de vin blanc sec

250 ml de bouillon de poule

300 g de fromage blanc

375 g de spaghettis

Préparation

  • Mettre les champignons dans une sauteuse et arrosez-les du mélange huile et ail et faites revenir 15 minutes. Réservez.
  • Pendant ce temps, cuire le chorizo à sec dans une poêle, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à point.
  • Egouttez-le sur du papier absorbant et détaillez-le en fine tranches. Versez le vin dans la poêle et portez à ébullition.
  • Baissez le feu et laissez mijotez 5 minutes sans couvrir.
  • Ajoutez le bouillon et le fromage blanc, portez à ébullition, puis baissez de nouveau le feu et laissez mijoter 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie. Retirez du feu et ajoutez les champignons.
  • Retirez du feu et ajoutez les champignons. Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  • Egouttez-les et dresse-les dans un plat, ajoutez le chorizo et nappez de suace aux champignons.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 412g
Calories: 827Kcal
  • Glucides: 66.1g
  • Lipides: 40.9g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 40g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 25
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge

Questions:



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