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Roti de veau au chorizo et champignons

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rôti de veau 1 kg

oignon émincé

1 bouillon cube légumes

6 tranches fines de chorizo


100 ml vin blanc

huile

sel


persil

Préparation

  • Faire revenir l'oignon dans une cocotte dans l'huile chaude.Ajoutez le roti et le faire revenir sur toutes les faces.
  • Ajoutez les champignons coupés en quatre,le vin blanc , 150 ml d'eau et le bouillon cube. Salez et poivrez.
  • Disposez le chorizo sur le rôti et sur les champignons. Saupoudrez de persil haché
  • Mettre le couvercle de la cocotte et laissez mijoter sur feu doux pendant 1 heure.

Photos

ROTI DE VEAU AU CHORIZO ET CHAMPIGNONS, photo 1
ROTI DE VEAU AU CHORIZO ET CHAMPIGNONS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

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