Ptitchef

Champignons farcis au chorizo.

Apéritif
8 parts
15 min
10 min
facile
Une idée originale, idéale pour les apéritifs dînatoires

Ingrédients

Nombre de parts: 8
8 gros champignons de Paris

160 grammes chorizo (fort ou doux) à votre choix

2 cuillères à soupe de crème semi épaisse

1/2 bouquet de persil

Chapelure de pain


Sel

Préparation

  • Préchauffer votre four à 200°.
  • Etape 2 - Champignons farcis au chorizo.
    Rincez les champignons, retirez et réserves les pieds, placez 9 champignons dans un plat allant au four.
  • Etape 3 - Champignons farcis au chorizo.
    Équeutez et lavez le persil.
  • Etape 4 - Champignons farcis au chorizo.
    Retirez la fine peau et coupez en rondelles le chorizo.
  • Etape 5 - Champignons farcis au chorizo.
    Coupez les pieds et le champignons restant en morceaux.
  • Etape 6 - Champignons farcis au chorizo.
    Dans le bol du mixeur, déposez les queues et le champignon restant avec le chorizo, ajoutez le persil, la crème fraiche, salez et mixez le tout.
  • Etape 7 - Champignons farcis au chorizo.
    Salez d'une pincée de sel, farcir de la préparation, vaporisez d'huile d'olive et saupoudrez chaque champignon de chapelure de pain.
  • Etape 8 - Champignons farcis au chorizo.
    Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau dans le fond du plat, enfournez pour 10 minutes environ, arrosez de leur jus les champignons durant la cuisson.
  • Etape 9 - Champignons farcis au chorizo.
    Chaud, ou froid ils sont délicieux.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Egg boats au chorizo et fromage
Egg boats au chorizo et fromage
2 parts
15 min
facile
4.6 / 5
Recette Champignons farcis pour l'apéro
Champignons farcis pour l'apéro
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Champignons aux œufs de caille
Champignons aux œufs de caille
12 parts
30 min
facile
3.8 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez