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Champignons farcis au chorizo.

Apéritif
8 parts
15 min
10 min
facile
Une idée originale, idéale pour les apéritifs dînatoires

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Préchauffer votre four à 200°.
  • Etape 2 - Champignons farcis au chorizo.
    Rincez les champignons, retirez et réserves les pieds, placez 9 champignons dans un plat allant au four.
  • Etape 3 - Champignons farcis au chorizo.
    Équeutez et lavez le persil.
  • Etape 4 - Champignons farcis au chorizo.
    Retirez la fine peau et coupez en rondelles le chorizo.
  • Etape 5 - Champignons farcis au chorizo.
    Coupez les pieds et le champignons restant en morceaux.
  • Etape 6 - Champignons farcis au chorizo.
    Dans le bol du mixeur, déposez les queues et le champignon restant avec le chorizo, ajoutez le persil, la crème fraiche, salez et mixez le tout.
  • Etape 7 - Champignons farcis au chorizo.
    Salez d'une pincée de sel, farcir de la préparation, vaporisez d'huile d'olive et saupoudrez chaque champignon de chapelure de pain.
  • Etape 8 - Champignons farcis au chorizo.
    Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau dans le fond du plat, enfournez pour 10 minutes environ, arrosez de leur jus les champignons durant la cuisson.
  • Etape 9 - Champignons farcis au chorizo.
    Chaud, ou froid ils sont délicieux.

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