Nettoyer les champignons, casser les pieds, les hacher et réserver les têtes.
Hacher les échalotes et la gousse d'ail. Chauffer un peu d'huile puis faire revenir les échalotes, l'ail et les pieds hachés. Mouiller avec un peu de vin blanc, saler et poivrer.
Quand le vin blanc est évaporé, ajouter du fromage à tartiner ail et fines herbes.
Farcir les têtes de champignons, les surmonter d'une tranche de chorizo et éparpiller dessus le fromage râpé, mettre au gril du four de 5 à 10 minutes.
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Très bon et facile à faire avec des gros champignons cela fait une belle entrée la prochaine fois je vais essayé un autre fromage que le râpé pour qu'il fonde mieux sur le chorizo car le râpé durcit peut être une tranche de raclette ?
Très bon et facile à faire. N'ayant pas de fromage ail et fines herbes, j'ai remplacé avec du roquefort en crème (rondelle d'une certaine marque). C'était excellent. Le chorizo n'a pas grillé car je les ai mis à 200° à chaleur tournante, tout était parfait. La prochaine fois, j'essaie avec le fromage ail et fines herbes. Merci pour cette recette originale.
Si on met le chorizo 5a 10min sur le dessus des champignons au grill les tranches seront carbousiers et le gras va dégoulinent sur la farce du champignon.resultatout peu probant....
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
Ces recettes bluffantes pour l'apéritif (sans se prendre la tête) !
Avec seulement 2 ingrédients, réalisez cette parfaite recette pour l'apéritif
Commentaires des membres (11):
Excellent je n'ai pas mis de fromage râpé
Facile à faire et tellement bon!
Je dépose le chorizo 2 à 3 minutes avant la fin de cuisson afin qu'il reste moelleux
Original et surtout très bon
Très bon et facile à faire avec des gros champignons cela fait une belle entrée la prochaine fois je vais essayé un autre fromage que le râpé pour qu'il fonde mieux sur le chorizo car le râpé durcit peut être une tranche de raclette ?
Très bon et facile à faire. N'ayant pas de fromage ail et fines herbes, j'ai remplacé avec du roquefort en crème (rondelle d'une certaine marque). C'était excellent. Le chorizo n'a pas grillé car je les ai mis à 200° à chaleur tournante, tout était parfait. La prochaine fois, j'essaie avec le fromage ail et fines herbes. Merci pour cette recette originale.
Si on met le chorizo 5a 10min sur le dessus des champignons au grill les tranches seront carbousiers et le gras va dégoulinent sur la farce du champignon.resultatout peu probant....
J'en ai mangé chez ma famille c'était sublime. A moi de faire cette recette Merci
J'ai déjà l'eau à la bouche
Ça donne envie