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Filet mignon et oignons grelots

Plat
2 parts
5 min
10 min
moyen
320 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200g de filet mignon de porc tranché

1 noisette de beurre

1 vingtaine d'oignons grelots

1 càs de sucre en poudre


Sel, poivre.

Préparation

  • Peler les oignons. Les mettre entiers dans une petite casserole avec un filet d'huile d'olive et le sucre. Laisser confire, remuer régulièrement jusqu'à ce que les oignons soient fondants et prennent une couleur dorée.

    Faire un beurre noisette : le laisser fondre et prendre une couleur noisette.

    Mettre les mocreaux de viande et cuire 3 minutes de chaque côté.

    Servir avec les oignons

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 320Kcal
  • Glucides: 9g
  • Lipides: 19.1g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 27.8g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

65butterfly, 19/03/2010

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