Ptitchef

Pista Burfi - losanges de pistaches

Apéritif
6 parts
40 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Tremper les pistaches dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure.
    Enlever les peaux.
  • Mixer avec le lait pour faire une pâte épaisse.
  • Procédure 1
    Mettre tous les ingrédients, sauf les feuilles d'argent dans un wok et cuire pendant 20 à 30 minutes en remuant sans cesse.
  • Quand le mélange se détache du wok et forme une boule, éteindre le gaz.
  • Procédure 2
    Mettre tous les ingrédients, sauf les feuilles d'argent dans un saladier en verre.
  • Cuire à pleine puissance au four micro ondes pendant 12 minutes en remuant toutes les deux minutes.

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