Fraisier à la pistache

Ingrédients

Pour la génoise :

• 4 oeufs
• 125 grs de sucre
• 125 grs de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Pour la mousse à la pistache :

• 1 CAS de pâte de pistache
• 100 grs de fromage blanc
• 10 cls de crème liquide
• 4 oeufs
• 1 CAS de farine
• 90 grs de sucre glace
• 4 feuilles de gélatine
• 1 pincée de sel

Pour le fraisier et la décoration :

• Fraises
• Sucre glace