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Petits financiers à la pistache... sans pâte de pistache !

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
65 g de sucre glace

25 g de poudre d'amandes

25 g de farine

1 petite pincée de levure chimique

2 blancs d'oeufs

35 g de beurre

1 cuillère à café d'arôme pistache

Préparation

  • Mélanger à l'aide d'un fouet le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajouter ensuite les blancs d'oeufs battus en neige.
  • Faire fondre le beurre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Le laisser tiédir puis l'ajouter à la pâte sans cesser de battre.
  • Laisser reposer la pâte au frigo au moins une heure.
  • La verser ensuite dans des moules de la forme et de la taille de votre choix.
  • Cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 10 minutes.

Photos

Petits financiers à la pistache... sans pâte de pistache !, photo 1
Petits financiers à la pistache... sans pâte de pistache !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc

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