Commencer par émincer oignons, échalote, poivron ( en petites lanières) et pour la carotte en rondelles ---> mettre le tout de côté
Faire chauffer le wok, lorsqu'il est à température y jeter les dés de bacon, ils vont rejeter leur peu de graisse et là on ajoute l'oignon et l'échalote, faire colorer légèrement, ajouter ensuite le poivron
Ajouter par la suite les rondelles de carottes, les mange tout, les haricots beurre et pour terminer les germes de sojà et les pousses de bambou et bien sûr à chaque ajoute on mélange le tout Emietter le cube bouillon légumes, ajouter 300 ml d'eau tiède, le gingembre, curry , poivre de Cayenne et cumin, arroser avec les 2cs de sauce sojà ---> bien mélanger et cuire le tout 20 bonnes minutes et seulement ajouter les abricots secs et cuire de nouveau 5 min à feu doux ajouter vos écrevisses, cuire encore 5'
Ne pas faire comme moi, j'ai ajouté dès le départ les abricots et lorsque nous avons mangé on s'est battus pour les retrouver, lol
Cuire les nouilles séparément et venir les ajouter au wok juste avant de dresser les assiettes.
Regardez quelle panoplie de couleurs, c'était aussi délicieux au regard qu'en goût
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Commentaires des membres:
Vraiment très bon et facile à préparer. Se congèle bien
Excellente recette