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Brochettes de dinde satay

Apéritif
8 parts
15 min
6 min
facile
62 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 g de dinde (filet ou escalope épaisse)


2 cc de miel liquide

3 cc de sauce soja

1 CS de lait concentré non sucré

1 cc de curry

1/2 CS de coco râpée

gingembre frais râpé

quelques feuilles de coriandre

Préparation

  • Mélanger dans un plat tous les ingrédients, sauf la dinde.
  • Couper la dinde en petits cubes, et les mettre dans le plat; mélanger pour bien enrober chaque morceau de sauce.
  • Laisser mariner au frais environ 1 h, en mélangeant de temps en temps.
  • Piquer les petits morceaux de dinde sur des demi-piques à brochettes en bois, et les faire cuire à la poêle, recouverte d'une feuille de cuisson, pendant 6 minutes environ.
  • Servir chaud ou tiède, accompagné éventuellement d'une sauce au yaourt ou fromage blanc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 37g
Calories: 62Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 1.3g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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