Ptitchef

Brochettes de dinde carmalisees sesame ananas

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
373 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients pour 4 personnes:

500 gr de sauté de dinde (plus savoureux!)

2 mini-courgettes

1/2 ananas

3 cs de coriandre ciselée

2 cs de sauce soja

1 cc d'huile de sésame

1 cs d'huile d'olive

1 cs de miel

sel et poivre

1 cs de sésame en graines grillées

Préparation

  • Le matin ou au moins 1h avant.
    Dans un bol, mettre tous les ingrédients pour la marinade (miel, soja, sésame, sel, poivre, huile olive, la moitié de la coriandre, bien mélangez).
    Coupez les morceaux de dinde en gros carrés et arrosez-les de la marinade, mettre un film plastique et mettre au fais. Retournez les morceaux aussi souvent que possible.
    Pelez un peu les courgettes et coupez les en rondelles un peu épaisses.
    Coupez la peau de l'ananas et faites de gros triangles.
    Composez vos brochettes sur des piques avec la dinde, courgettes et ananas.
    Faites-les griller en les badigeonnant régulièrement à l'aide d'un pinceau du reste de la marinade. Parsemez de sésame grillé et de reste de coriandre au moment de servir

    Petit cosneil de caro:

    A faire également avec du poulet.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (445g)
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 27.3g
  • Lipides: 8.3g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 41.2g
  • Fibres: 9.2g
  • Sucre: 23.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

26/01/2014

L

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POUNET66
POUNET66, 04/01/2014

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