Brochettes de dinde, romarin, pancetta

Name: Brochettes de dinde, romarin, pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 3 escalopes de dinde; 8 tranches de pancetta; Du romarin; De l'huile d'olive; Du piment du Mexique

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 escalopes de dinde

8 tranches de pancetta

Du romarin

De l'huile d'olive

Du piment du Mexique

Préparation

Etaler les escalopes de dinde et les aplatir avec un rouleau à patisserie.

Assaisonner avec le piment du Mexique et le romarin.
Déposer 2 tranches de pancetta.

Les rouler très serrées et les découper en 3.

Les piquer sur des pics en bois.
Dans une poêle ou à la plancha, faire chauffer l'huile d'olive.

Ajouter du romarin et au centre de la poêle 2 tranches de pancetta.

Déposer les brochettes en périphérie.
Les saisir sur toutes les faces puis les laisser cuire 15 à 20min en les retournant régulièrement.