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Chipolatas en brochettes de romarin

Apéritif
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 chipolatas

1 cuillère à soupe de romarin séché

1 cuillère à soupe de graines de sésame

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

piment d'Espelette

sel

12 branches de romarin d'environ 10 cm

250 g de tomates cerise pour l'accompagnement

Préparation

  • Préparer la marinade :
    Mélanger à l'huile d'olive le romarin séché et les graines de sésame.
    Saler et ajouter une pincée de piment d'Espelette.
  • Couper chaque chipolata en 3 morceaux et bien les enrober dans la marinade.
  • Préparer les tiges de romarin :
    Ôter les feuilles sur environ un tiers de la hauteur, réserver.
  • Mettre à chauffer une plancha, un grill ou une poêle anti-adhésive et faire revenir les morceaux de chipolatas, en les retournant régulièrement, jusqu'à qu'ils se colorent.
  • Présenter par personne 3 morceaux de chipolata grillés piqués d'une tige de romarin et accompagnés de quelques tomates cerises.

Photos

Chipolatas en brochettes de romarin, photo 1Chipolatas en brochettes de romarin, photo 2




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