Brochettes de dinde accompagnées de minis tajines

Name: Brochettes de dinde accompagnées de minis tajines
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bouquet de persil; 2 oignon; 3 ou 4 pommes de terres; 2 carottes; Olives vertes; Lait (1/2 verre); 1 à 2 cuillères à soupe d'huile pour la marinade; 1 filet d'huile d'olive pour le tajine après la cuisson; Sel,Poivre,Curry,Paprika,ail en poudre; Gingembre

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Entrée

facile

25 min

Cette brochettes de dinde est un excellent choix pour faire un beau pique-nique accompagnées de minis tajines....c'est très bon!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Commencer par hacher 1 oignon + le persil ensemble. Placer le mélange dans une jatte dans laquelle vous ajouterez l'huile ainsi que les épices
Pendant ce temps couper votre viande de dinde en morceaux puis incorporez-les au mélange précédant. Bien mélanger le tout puis réserver
Placer dans chaque mini tajine des rondelles d'oignons, les pommes de terre, ainsi que les carottes en rondelles également
Avant d'enfourner ajoutez juste du lait. Mélanger le lait dans un verre avec une pincée de curcuma ou de colorant alimentaire pour masquer la couleur
Une fois que le tajine arrive a totale cuisson ajouter les olives, puis préparez vos brochettes afin qu'elles cuisent pendant que le tajine refroisse un peu
Servir avec une coupelle d'harissa puis une autre avec sel + cumin