Ptitchef

Gigotins de magret au romarin

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
290 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 magrets de canard

8 branches de romarin

de la moutarde à l'ancienne

Sel

Préparation

  • Ôter la peau et couper les magrets en deux dans la longueur.
  • Dédoubler chaque moitié toujours dans la longueur de façon à obtenir des escalopes, saler et poivrer l'intérieur.
  • Étaler sur chaque morceau une cuillerée à soupe de moutarde et déposer 1 branche de romarin à une extrémité.
  • Rouler le magret sur lui-même de manière à obtenir un petit gigot et le maintenir fermé avec des piques en bois.
  • Saler et poivrer.
  • Faire cuire au barbecue 15 minutes en le retournant à mi-cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 137g
Calories: 289Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 34.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
PomerolBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

patouuu, 16/08/2010

Hum ça me donne envie , je vais faire cette recette en plus c'est diététique

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