Rôti de magrets de canards poivre vert : un pur délice !

Ingrédients

• 2 magrets de canard
• 1 carotte
• 2 citrons
• 5 graines de coriandre
• 20 cl de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de poivre vert (en conserve ou pot en verre, pas du sec !)
• Crème fraiche liquide