Ptitchef

Sauce pour poisson

Appétissant comme goût d'où cette sauce, se mariera aisément avec tous les filets de poissons blancs.
Autre
4 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mixer le fletan ou haddock dans un petit mixer dans un bol, mettre la crème fraîche, rajouter, le flétan, mélanger, et assaisonner avec du poivre, et très peu de sel.
  • Faite cuire votre filet de poisson, au court bouillon, ou a la poele.
  • Pendant ce temps faite chauffer votre sauce à part dans une petite casserole.
  • A la fin de la cuisson de votre filet de poisson napper de cette sauce chaude, et parsemer, de persil ou de ciboulette haché.

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Glace premier avril


R RECETTES de MAMIECONTE

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc



Commentaires des membres:

01/09/2011

Tres bon

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