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SAUCE AURORE

Une sauce béchamel additionnée de concentré de tomates...
Autre
6 parts
5 min
10 min
facile
105 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.22 (0.2€/part)

Matériel

Préparation

  • Réaliser un roux: Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine.Bien mélanger.
  • Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Ajouter le concentré de tomate. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.

Conseils et astuces:

Pour napper des quenelles, des oeufs durs, des légumes ou des pâtes...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)
Calories: 105Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

SAUCE AURORE, photo 1
SAUCE AURORE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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