Ptitchef

Sauce tartare

Apéritif
5 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 gros bol de mayonnaise maison





1 ou 2 gousse d'ail

1 belle càs de câpres au sel

3/4/5 cornichons

1/2 oeufs durs

Préparation

  • Préparez votre mayonnaise, réserver.
  • Hachez vos herbes, vos cornichons, vos oeufs, vos herbes, l'ail et l'échalote.
  • Mélangez votre mayonnaise avec vos hachis.
  • Conserver au frigo 1 à 2 jours.
L les gourmandises de virginie

Photos

Sauce tartare, photo 1
Sauce tartare, photo 2
Sauce tartare, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

01/04/2016

Sauce qui va très bien avec le poisson

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
EnSauce
EnSauce, 04/01/2016

Cette sauce est délicieuse avec du poisson frit ou pané. Par contre, je ne mets pas d’œuf dur dans la sauce tartare, car sinon ça ressemble davantage à une sauce gribiche.

(0) (0) Signaler
16/03/2013

Excellent

(0) (0) Signaler

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