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Sauce pour pâtes à l'italienne

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Placer les oignons, l'ail, le poivron dans le mélangeur pour les hacher. Réserver.
  • Faire revenir les légumes hachés dans l'huile quelques minutes. Ajouter le tofu, le basilic, l'origan et le tamari. Faire cuire quelques minutes de plus.
  • Ajouter les tomates broyées, la pâte de tomates, les feuilles de laurier, le vin rouge et les tomates fraîches.
  • Réduire la chaleur, couvrir et laisser mijoter environ 30 à 40 minutes en remuant de temps à autre.
  • Servir sur des pâtes au choix et saupoudrer de marjolaine et de parmesan avant de servir, si désiré.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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