Ptitchef

Chow mein à la cantonaise

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
Ce plat est vraiment excellent et bien meilleur qu'au resto chinois. Essayez c'est vraiment un pur délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g (1 livre) de fines nouilles chinoises aux oeufs

3 cuillères à soupe d'huile de soya

1 poitrine de volaille finement émincé

250 g (1/2 lb) de crevettes moyennes fraîches décortiquées

2 carottes émincées en fins biseaux

250 ml (1 tasse) de mini Bok Choy

3 branches de brocolis

1 branche de céleri coupée en fins biseaux

1 poivron rouge coupé en fines juliennes

1 petit oignon rouge coupé en deux puis émincé en fins quartiers

2 gousses d'ail hachées finement

1 cuillère à soupe de gingembre frais hachée finement

2 cuillères à soupe de Tamari

1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

1 cuillère à soupede fécule de maïs

Sel et poivre du moulin au goût

Préparation

  • Cuire d'abord les nouilles al dente. Égoutter.
  • Fouetter ensemble, la sauce aux huîtres, le Tamari, l'eau et la fécule de maïs. Réserver.
  • Chauffer l'huile dans le Wok. Ajoutez l'ail, le gingembre, et les légumes. Faire sauter 3 minutes.
  • Ajoutez le poulet et cuire 3 minutes.
  • Incorporer ensuite les crevettes, tourner fréquemment le mélange et laissez cuire 3 minutes.
  • Versez le mélange de sauce et de fécule de maïs et incorporez les nouilles.
  • Mélangez et cuire 2 minutes supplémentaires. Saler et poivrer au goût. Servir aussitôt.



Commentaires des membres:

15/12/2012

J aime

(0) (0) Signaler
27/11/2011

Excellent.Mais il manque la quantité d'eau pour la sauce...

(0) (0) Signaler
26/06/2011

Super bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Chow mein au porc
Chow mein au porc
4 parts
10 min
facile
3 / 5
Recette Chow mein à la cantonaise
Chow mein à la cantonaise
4 parts
27 min
facile
Recette Chow mein au poulet et au boeuf
Chow mein au poulet et au boeuf
4 parts
39 min
facile
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !
Sauce bolognaise, la vraie recette !
8 parts
2h30m
facile
3.8 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez