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Sauce caramel à la fleur de sel de guérande

Name: Sauce caramel à la fleur de sel de guérande
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de sucre; 20 cl de crème liquide allégée; 20 g de beurre; 3 pincées de fleur de sel de guérande

Autre

1 parts

5 min

10 min

facile

Sauce caramel à la fleur de sel de guérande

(5/5 - 1 vote)
7

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Ingrédients

200 g de sucre
20 cl de crème liquide allégée
20 g de beurre
3 pincées de fleur de sel de guérande

Coût estimé: 1.36€ (1.36€/part)

Préparation

Faire bouillir le sucre avec un petit fond d'eau jusqu'à obtenir un caramel ambré.
En même temps, faire bouillir la crème.
Ajouter le beurre coupé en dés au caramel. Mélanger.
Ajouter ensuite la crème bouillante, fouetter vivement.
Ajouter la fleur de sel et remettre sur le feu quelques minutes, jusqu'à ce que cela épaississe.
Laisser refroidir.

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