Sauce tomate selon conticini

Ingrédients

• 500 g de tomates non épépinées et coupées en quartiers
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gros oignon émincé en fines tranches
• 1 gousse d'ail dégermée et hachée
• 5 branches de basilic
• 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe de curry
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• sel
• poivre