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Sauce à spaghetti à la viande

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
196 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gros oignon jaune coupé en cubes

1 livre de boeuf haché maigre

1 boîte de tomates entières

1 boîte de pâte de tomate

1 boîte de sauce tomate (moi une grosse)



Mélange d'épices:

1 cuillère à table de poudre d'ail

1 cuillère à table de sel

1 cuillère à thé de poivre noir moulu

2 gousses d'ail fraiches, pilées

2 cuillères à table de persil séché

1 cuillère à table de basilic séché

1 cuillère à thé d'origan séché

1 cuillère à thé de thym séché

2-3 feuilles de laurier entières

2 cuillère à table de cassonade

Préparation

  • Dans une grande casserole, faites fondre l'oignon dans l'huile d'olive.
  • Salez et poivrez la viande, et faites la revenir avec l'oignon.
  • Retournez-la et détachez-la en petits morceaux sans la faire rôtir.
  • Quand la viande est juste cuite, même s'il reste du jus, ajoutez les tomates, la pâte de tomate et la sauce tomate.
  • Délayez alors le mélange d'épices dans la sauce. Mélangez bien le tout.
  • Mettez le couvercle de la casserole et laissez mijoter le tout une heure, à feu moyen. Veillez de temps en temps à ce que rien ne colle au fond.
  • Enlevez le couvercle et pilez la sauce avec un pilon à patates.
  • Laissez-la encore mijoter, cette fois à découvert, environ 30 minutes pour que la sauce épaississe.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 309g
Calories: 196Kcal
  • Glucides: 16g
  • Lipides: 9.4g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

20/07/2011

Excelente sauce a spag

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