Gelée de lavande

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Voici une recette de gelée très parfumée pour fleurir les tartines du petit déjeuner, c'est délicieux!

Ingrédients

- 55 cl de jus de pomme
- 7 g de fleurs de lavande alimentaire
- 450 g de sucre gélifiant pour confitures

Préparation

Etape 1

Dans une casserole, porter le jus de pomme à ébullition, y ajouter les fleurs de lavande et laisser infuser.

Etape 2

Laisser refroidir et filtrer la préparation.

Etape 3

Verser le jus obtenu dans une casserole et ajouter le sucre gélifiant, faire cuire à gros bouillons jusqu'à ce que la gelée nappe la cuillère.

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