Ptitchef

Philly cheesesteak

Plat
2 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
675 g de fines tranches de boeuf à fondue

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

227 g de champignons blancs, tranchés finement

1 gros oignon, émincé

1/4 tasse de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1 tasse de fromage provolonge ou mozzarella râpé

4 pains à sous-marins de 23 cm

Laitue iceberg, émincée au goût

Sel et poivre

Préparation

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à grille.Dans une grande poêle antiadhésive à feu vif, dorer la viande dans l'huile en la défaisant à la cuillère de bois. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  • Dans la même poêle, dorer les champignons et l'oignon. Ajouter de l'huile au besoin. Saler et poivrer.
  • Remettre la viande dans la poêle. Ajouter le bouillon, la sauce et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement. Parsemer de fromage et le laisser fondre.
  • Retirer la poêle du feu. Ouvrir les pains et les déposer à plat sur une plaque de cuisson. Griller les pains au four de chaque côté.
  • Déposer chaque pain sur une assiette. Garnir de laitue et y répartir le mélange de viande. Napper de jus de cuisson.

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