Ptitchef

Boeuf sauté aux champignons et à la sauce d'huître

Plat
4 parts
15 min
2 min
facile
300 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
450 g de faux-filet de boeuf

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de maïzena

3 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe d'ail haché

1 cuillère à soupe de gingembre haché (ou en poudre)

250 g de champignons de votre choix

2 cuillères à soupe de sauce d'huître

1 cuillère à café de sucre en poudre

de la ciboulette

2 piments rouges en lanières

Préparation

  • Coupez le faux-filet en longues et fines lamelles. mélangez la sauce de soja et la maïzena dans un grand saladier.
  • Ajoutez la viande de bœuf, remuez puis laissez mariner 1 à 2 heures.
  • Chauffez la moitié de l'huile dans un wok ou une sauteuse.
  • Mettez l'ail et le gingembre à revenir quelques instants.
  • Ajoutez le bœuf et remuez. Laissez cuire et prendre des couleurs pendant 2 minutes. Retirez du wok et t réservez.
  • Chauffez le reste d'huile dans le wok ou la sauteuse.
M Mille et une saveurs

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 224g
Calories: 300Kcal
  • Glucides: 5.8g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 33.6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 7

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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