Ptitchef

Boulettes à la moutarde sauce tomates

Plat
4 parts
20 min
1 heure
facile
465 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 13.99 (3.5€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Boulettes à la moutarde sauce tomates
    Faire revenir les échalotes dans de l'huile. Ajouter les tomates pelées concassées, le concentré de tomate, sel. poivre et paprika.
  • Etape 2 - Boulettes à la moutarde sauce tomates
    Ajouter les champignons émincés au bout de 5 minutes. Laisser mijoter 30 minutes sur feu doux.
  • Etape 3 - Boulettes à la moutarde sauce tomates
    Pendant ce temps, mélanger le haché de viande avec l'oignon, la moutarde, le persil, la sauce anglaise, l'oeuf, la chapelure, du sel, du poivre.
  • Etape 4 - Boulettes à la moutarde sauce tomates
    Façonnez les boulettes.
  • Etape 5 - Boulettes à la moutarde sauce tomates
    Mettre les boulettes dans la sauce et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (549g)
Calories: 465Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 44g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Sans lactose
Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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