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Boulettes à la sauce tomate
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Plat
4
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15 min
30 min
facile
332 Kcal
(4.5/5 - 2 votes)
1
24
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Ingrédients
4
600 g de haché veau et porc
2
échalotes
1,5 kg de
tomates
1 gros
oignon
1
oeuf
3 cuillères à soupe de chapelure
1 morceau de sucre
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
2 cuillères à soupe d'
huile d'olive
1 cube de bouillon viande
1 cube de bouillon de légumes
1 cuillère à café d'herbes de Provence
1 cuillère à café de basilic
1 cuillère à café de thym
Préparation
Pelez les tomates et coupez-les en petits dés. Émincez l'oignon et les échalotes.
Mélangez le haché, l'oeuf, les herbes de Provence, la chapelure et les échalotes émincées.
Malaxez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et réalisez des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong.
Faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon pendant 2 minutes en remuant.
Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, le morceau de sucre, le basilic et le thym.
Poursuivez la cuisson pendant 20 minutes à découvert en mélangeant de temps en temps.Salez, poivrez et mixez la sauce.
Amenez 2l d'eau à ébullition et émiettez les cubes bouillon. Pochez-y les boulettes pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Retirez-les de l'eau et ajoutez-les à la sauce tomate. Mélangez bien.
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Boulettes ikea et leur sauce
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (593g)
Calories:
332Kcal
Glucides:
21.2g
Lipides:
9.7g
Gras sat.:
2.4g
Protéines:
35.2g
Fibres:
7.6g
Sucre:
11.4g
ProPoints:
8
SmartPoints:
9
Sans lactose
Sans fruit à coque
Photos
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Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge
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Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
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23/12/2013
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