Spaghetti et boulettes de viande aux épinards, sauce tomates aux palourdes

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe d'oignon haché
• 1 boîte de tomates égouttées et hachées (moi, broyées)
• 1 cuillère à thé de basilic
• 1 cuillère à hé d'origan
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 2 gousses d'ail écrasées et hachées
• 1 boîte (12 oz) de petites palourdes, égouttées en prenant soin d'en conserver le liquide
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomates
• 1 paquet d'épinards, cuits à la vapeur et hachés
• 1 livre de boeuf haché (ou veau haché)
• 1 oeuf entier
• Sel
• poivre