Boulettes de viande à la sauce tomate à l'italienne Platmoyen50 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Sauce tomate 1 càs d'huile d'olive 1 1/2 càs de sucre 2 gousses d'ail finement coupées 3 belles tomates 1 pot, 400 g de pulpes de tomates 6 à 7 tomates séchées 100 ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1 càs de concentré de tomate Quelques brins de thym 2 feuilles de laurier 1 càs d'herbes de provence sel & poivre 2 pincées de paprika Boulettes 350 g de viande hachée 1 petite oignon jaune finement coupé 1 grosse gousse d'ail finement coupée 50 g de parmesan 80 g de jambon de parme finement coupé 3 càs de chapelures 2 à 3 càs de crème liquide Plein de persil frais grossièrement coupé, gardez un peu pour la présentation! sel & poivre
