Préparez la viande hachée, mélangez-y l’œuf, la chapelure, une échalote hachée et le persil finement haché. Formez des petites boulettes et faites-les dorer à la poêle. Retirez de la poêle.
Faites revenir la deuxième échalote dans la poêle.
Ajouter ensuite le coulis de tomate ainsi que les tomates coupées en morceaux, le thym, la feuille de laurier, l'eau, le sucre, puis disposer les boulettes de viande les unes à coté des autres dans la tomate.
Laisser cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Retirez la feuille de laurier et assaisonnez la sauce avec du poivre et du sel. Servez avec des pâtes.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement
10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson
