Ingrédients: 5 Amandes de Mer 100 gr de Noix de Saint Jacques (sans le corail) Le zeste d’1/2 citron vert (+ son jus) 2 cm de gingembre frais 1 CS d’huile...
Ingrédients: 4 belles de tomates 250g de fraises 8 filets de sardines 300g de roquette (des jeunes pousses de préférence) herbes fraîches(cerfeuil, estragon)...
Ingrédients: 100 g de Nori 100 g de Spaghettis de mer 100 g de dulse le jus d'un citron vert deux gousses d'ail 5 cornichons 2 cuillères à soupe de câpres 1...
Ingrédients: 250 g de steak de cheval 1 cas de sauce Mirin 1 cas de sauce Tamari 1 cas d'huile de sésame 1 cac de wasabi poivre en grains moulu des graines de...
Ingrédients: 1 pomelo 12 gambas crues décongelées 1,5 avocat 4 cuillères à soupe de jus de citron huile d'olive sel poivre Pour le tartare de Saint-jacques au...
Ingrédients: 150 g de filet de boeuf Angus 1/2 poire William ferme 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés Une...
Ingrédients: 4 avocats mûrs 5 belles tomates 250 g de lardons de saumon fumé 1 branche d'aneth le jus d'un demi citron 1 cuillère à soupe de crème épaisse légère
Ingrédients: 1 pomelo rose 10 cm de poireau 150 g petites Saint-Jacques 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 1 cuillère à...
Ingrédients: 12 noix de Saint-jacques 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 1 cuillère à café de pesto 2 avocats 1 tomate coeur de boeuf 4...
Ingrédients: 2 morceaux de saumon 150 g de saumon fume 1 citron vert 1 mangue coriandre huile d'olive sel au gingembre et thé vert vinaigre balsamique blanc ou...
Ingrédients: 1 pavé de 100 gr de thon blanc cru frais ou - décongelé pendant 1 nuit au réfrigérateur 1 citron vert Quelques brins de ciboulette 1 c à café de...
Ingrédients: 2 morceaux de saumon 150 gr de saumon fume 1 citron vert 1 mangue coriandre huile d'olive sel au gingembre thé vert (facultatif suivant vos goûts)...
Ingrédients: 100 g de sucre fin 3 g de gélatine 150 ml d'eau 2 cuillères à soupe de citronnelle 1 cuillère à soupe de menthe 2 cuillères à soupe de curaçao
Ingrédients: 8 belles noix de St Jacques 1/2 concombre 3 avocats mûrs mais fermes 5cl de crème épaisse 1 yaourt 0% huile d'olive le jus de 2 citrons fleur de...
Ingrédients: 15 blinis 4 tranches de saumon fumé bio (alaska pour moi) 2 cuil à café de jus de citron 2 cuil à café de sauce soja 2 cuil à soupe d’huile d’olive...
Ingrédients: 4 asperges vertes 400 g de saumon (frais sans la peau) 1 carottes (1 ou 2 selon la taille) 1 petite branche de céleri 100 g de jus de citron vert...
Ingrédients: un pavé de saumon 1/2 poivron de la sauce soja 2 tomates 2 tomates cerises 50 grammes de sauce tomate 100 grammes de sucre huile d’olive/sel/poivre...