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Tartare de dorade au concombre

Des petites verrines bien fraîches et légères pour l'été, à déguster à l'apéritif ou en entrée, et une recette toute simple à réaliser.
Entrée
3 parts
10 min
facile
101 Kcal

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Découper le pavé de dorade en dés et les déposer dans un petit saladier. Arroser du jus d'un quart de citron.
  • Éplucher le morceau de concombre et le détailler lui aussi en dés. Les mettre dans le saladier. Mélanger.
  • Ajouter l'huile d'olive, le filet de vinaigre balsamique, les feuilles de basilic ciselées.
  • Saler, poivrer et bien mélanger.
  • Filmer et placer au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Calories: 101Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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