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Tartare de daurade à la grenade

Entrée
2 parts
70 min
facile
C'est frais, léger, joli, et délicieux. Ajouter juste de l'avocat pour la douceur.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
120 g  de filet de daurade


3 citrons verts


Un filet d'huile d'olive

persil frais hâché, sel et poivre

Préparation

  • Couper le filet de daurade en cubes, les mettre dans une assiette creuse et les recouvrir du jus des citrons verts et de l'huile d'olive.
  • Filmer et mettre au frais pour au moins une heure.
  • Récupérer les grains de la grenade, et au moment de servir couper les avocats en cubes, ajouter les grains de grenade, les cubes de poisson (sans la marinade), le persil, assaisonner et servir immédiatement.

Photos

Tartare de daurade à la grenade, photo 1Tartare de daurade à la grenade, photo 2

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