Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recette de tartare
  4. Tartare de dorade
  5. Recette de tartare et mangue
  6. Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille

Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille

Entrée
4 parts
15 min
facile
299 Kcal
  • Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille
  • Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille, photo 2
  • (4/5 - 1 vote)
  • 9
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.4€ (1.1€/part)

Préparation

  • Commencez par préparer la vinaigrette. Récupérez les graines de la gousse de vanille.
  • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus du citron et la vanille. Emulsionnez avec un petit fouet. Salez et poivrez légèrement.
  • Pour le tartare, coupez la daurade et la mangue en petits dès. Epluchez et épépinez la tomate, et coupez la également en petit dès.
  • Hachez finement l’échalote et la coriandre.
  • Mélangez tous les ingrédients et réservez le tartare au frais au moins 30 minutes avant de servir.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Tartare bien frais au saumon et pomme verte


P'tites Bulles P'tites Bulles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (228g)
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 15.9g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 14.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille, photo 1
Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
4.1 / 5
Recette Number cake exotique à la mangue et au fruit de la passion
Number cake exotique à la mangue et au fruit de la passion
8 parts
1 h 2 m
facile
5 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Lassi à la mangue rapide
Lassi à la mangue rapide
1 parts
5 min
facile

Recettes
Tartare Echalote Entrée aux échalotes Mangue Vanille Entree aux mangues Dorade Recette de tartare et mangue Tartare de dorade

A lire également

La vanille dans vos recettes La vanille dans vos recettes Tout savoir sur les olives! Tout savoir sur les olives! 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre chocolat préféré ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork