Ptitchef

Marbré mangue vanille au coulis de framboise

Dessert
6 parts
30 min
40 min
moyen
Un marbré qui change du classique vanille/choco et qui est tout aussi savoureux !

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Versez le yaourt dans un petit récipient,rincer le pot et gardez le pour mesurer les autres ingrédients.
    Préchauffez le four Th 6 (180°)
    Dans un saladier,cassez les oeufs et séparez les blancs et les jaunes.
    Mélangez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.
  • Ajoutez l'huile,le lait ,bien mélanger puis ajoutez la farine progressivement.Remuez bien et ajoutez la levure.
    Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.Ajoutez -les à la préparartion précédente en mélangeant délicatement en soulevant la masse.Divisez la pâte en deux .Dans une moitié ajoutez le coulis de mangue,mélangez.
  • Beurrez un moule à manqué ,versez-y la moitié de la pâte vanille et dessus versez la moitié de la pâte à la mangue.Faites coulez ensuite dessus du coulis de framboise en spirale.
    Recommencez une couche de vanille ,une de mangue et un filet de coulis de framboise .
    Metter au four 40 à 45 mns en surveillant la cuisson avec une lame de couteau .quand elle ressort sèche le gâteau est cuit .Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

21/04/2016

Super gateau mais on sent davantage la framboise que la mangue

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
15/04/2016

On peu accompagner ce gateau d'une creme de coco (lait concentré et coco rapée) cela donne une touche cremeuse au gateau avec le couli de framboise et quelque goutte de fruit de la passion pour decorer l'assiette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
27/03/2013

J'ai réalisé cette recette à la maison et sa été un vrai régale merci chef!!!

(0) (3) Signaler

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