Ptitchef

Tartare de saint jacques aux fruits de la passion, vinaigre de mangue et baies roses

Le coté acidulé du fruit de la passion avec le coté très doux de la St jacques. Vraiment un délice!!
Entrée
1 parts
15 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Présentez les lamelles sur une assiette.
  • Mettez par dessus le vinaigre, puis l'huile, les fruits de la passion,le sel et le poivre, et enfin les baies.
  • Laissez reposer 15 minutes au frais et hop une super dînette en perspective.

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Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Meursault Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

24/05/2013

Il y a des Saint Jacques et du citron et c'est pas bon .

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