Ptitchef

Recette de tartare

314 recettes
Recette Tartare de thon, avocat, wasabi

Tartare de thon, avocat, wasabi

(12 votes) , (556)
Plat facile 20 min
Ingrédients: 250 g de thon 2 avocats 1 citron 1 oignon nouveau 1/2 c. à café de wasabi sauce soja germes de radis et de poireaux (facultatif) graines...
Recette Tartare de saumon, orange, avocat & coriandre

Tartare de saumon, orange, avocat & coriandre

(9 votes) , (5) , (519)
Entrée facile 15 min 300 kcal
Ingrédients: 150 g de coeur de filet de saumon fumé coupé en cubes 2 petits avocats coupés en cubes 2 petites oranges 2 échalotes émincées 3 cuillères à soupe ...
Recette Variation de tartare de boeuf

Variation de tartare de boeuf

(7 votes) , (4) , (127)
Plat facile 15 min
Ingrédients: 300gr de boeuf haché ciboulette ciselée (une dizaine de tiges) coriandre ciselée (une dizaine de tiges) cornichons hachés (une petite dizaine) un demi...
Recette Tartare de saumon cru, avocat & Granny Smith

Tartare de saumon cru, avocat & Granny Smith

(7 votes) , (316)
Sans gluten
Entrée moyen 20 min 347 kcal
Ingrédients: 200g de pavé de saumon extra frais (dans le filet, sans la peau) 2 càs de gros sel de mer 1 pomme Granny Smith (bio) 1 échalotte 1 avocat mûr 10cl de ...
Recette Pâte tartare et saumon

Pâte tartare et saumon

(6 votes) , (3) , (25)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: des pâtes du tartare de la crème fraîche du saumon fumé du sel et du poivre ...
Recette Terrine aux 2 saumons poireau et tartare

Terrine aux 2 saumons poireau et tartare

(5 votes) , (2) , (63)
Entrée moyen 20 min 1 day 21 h
Ingrédients: 600g de filet de saumon sans arête 150g de saumon fumé 3 blancs de poireaux 1 boite de tartare (150g) un jus de citron 3 œufs 20cl de crème + 7c...
Recette Tartare de saint jacques aux fruits de la passion, vinaigre de mangue et baies roses

Tartare de saint jacques aux fruits de la passion, vinaigre de mangue et baies roses

(5 votes) , (1) , (31)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 5 saint jacques coupées en lamelles avec un bon couteau la pulpe et le jus de 2 fruits de la passion 1 cuillère à soupe de vinaigre à la mangue 1 cu...
Recette Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat

Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat

(4 votes) , (116)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 517 kcal
Ingrédients: 1 filet de saumon 150g de crevettes 2 petits avocats 1/2 mangue le jus d'un citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de may...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tartare de truite fumée aux lentilles, vinaigrette aux agrumes

Tartare de truite fumée aux lentilles, vinaigrette aux agrumes

(4 votes) , (2) , (6)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: trois tranches de truite fumée 1 échalote 3 cornichons 12 câpres du tabasco de l'huile d'olive 1 citron 1 orange un grand verre de lentilles 1 oignon...
Recette Tartare de noix de saint jacques et saumon réveillé par une note de fruit de la passion

Tartare de noix de saint jacques et saumon réveillé par une note de fruit de la passion

(4 votes) , (10)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Pour le tartare: 400 g de noix de saint jacques fraîche 400 g de filet saumon rose sans peau 1 grosses poignées de graines germées type alfala In...
Recette Tartare de thon rouge à l'ananas, vanille de tahiti

Tartare de thon rouge à l'ananas, vanille de tahiti

(4 votes) , (1) , (38)
Entrée facile 1 h 5 m
Ingrédients: 250 gr de filet de thon rouge 1/2 petit ananas 1 cuillère à soupe de coriandre ou de cives ciselée 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1...
Recette Tartare d'huitres, sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

Tartare d'huitres,sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

(3 votes) , (2)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 huîtres 1 pincée d'oignon rouge ciselé 1 pincée d'échalote ciselée Quelques câpres 1 citron Quelques brins d'estragon Quelques brins d'aneth ...
Recette Creme de lentilles et tartare de haddock

Creme de lentilles et tartare de haddock

(3 votes) , (204)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: Pour la crème: 200 g de lentilles vertes (bio pour moi) 1 carotte 1 branche de céleri 2 gousses d’ai...
Recette Tartare de magret de canard.

Tartare de magret de canard.

(3 votes) , (181)
Plat moyen 20 min
Ingrédients: 1 magret de canard 2 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe d’huile d’argan ou à défaut de noisettes 1 échalote émincée 1 c à soupe de sauce anglai...
Recette Salade d'avocat et de crabe façon tartare

Salade d'avocat et de crabe façon tartare

(3 votes) , (38)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: . 1 avocat mûr . 100 g d'un mélange de 3 riz . 100 g de miettes de crabe . 1 cuillère à soupe de câpres . 1 échalote . 2 cuillères à soupe de jus de c...
Recette Tartare de betteraves au chèvre & aux herbes fraîches

Tartare de betteraves au chèvre & aux herbes fraîches

(3 votes) , (10)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 600 g de betteraves rouges cuites 200 g de chèvre frais 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 2 échalotes ciboulette persil 2 cuillères à soupe ...
Recette Palmiers salés moitié pesto moitié tartare pour l'apéro

Palmiers salés moitié pesto moitié tartare pour l'apéro

(3 votes) , (16)
Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilleté 6 à 7 cuillère à café de pesto 2 à 3 barquettes de Tartare Ligne et Plaisir...
Recette Colin sauce estragon et son tartare de légume

Colin sauce estragon et son tartare de légume

(2 votes) , (22)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour le poisson : 4 portions de Colin ou autre poisson Estragon haché (en fonction du goût mais pas mal) farine (pour faire un roux) Du vin blanc de c...
Recette Steak de céleri et sa sauce tartare / celery steak & tartar sauce

Steak de céleri et sa sauce tartare / celery steak & tartar sauce

(2 votes) , (8)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 1/ pour les steaks : 1 céleri rave moyen eau salée huile d'olive sel, poivre facultatif : chapelure ou panure de votre choix 2/ pour la sauce Tar...
Recette Terrine courgette-basilic et tartare de tomates (thermomix)

Terrine courgette-basilic et tartare de tomates (thermomix)

(2 votes) , (29)
Entrée facile 1 h 5 m 312 kcal
Ingrédients: 80 g de parmesan en morceaux 1 bouquet de basilic 4 gousses d'ail 1 kg de courgettes 3 feuilles de menthe 4 gros oeufs 20 g d'huile d'olive 50 g de c...
Recette Tartare de truite à la pomme verte

Tartare de truite à la pomme verte

(2 votes) , (10)
Sans gluten
Entrée moyen 20 min 183 kcal
Ingrédients: 250 g de filet de truite fumée 1 pomme granny 1 citron vert 1 c.à.s de moutarde à l'ancienne 1 c.à...
Recette Cake au thon et au tartare d'algues au curry

Cake au thon et au tartare d'algues au curry

(2 votes) , (1) , (14)
Entrée moyen 50 min 380 kcal
Ingrédients: Ingrédients : -150 g de farine -1 sachet de levure -10 cl de lait -10 cl d'huile (5cl d'olive-5cl de tournesol) -3 oeufs -70 g de gruyèr...
Recette Tartare de dorade au concombre

Tartare de dorade au concombre

(2 votes) , (3)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 150 g de pavé de dorade Un quart de concombre Le jus d'un quart de citron 1 cuillère à soupe et demie d?huile d?olive Un filet de vinaigre balsamiqu...
Recette Tartare de tomate et avocat au jambon d'Aoste

Tartare de tomate et avocat au jambon d'Aoste

(2 votes) , (43)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 565 kcal
Ingrédients: 1 avocat bien mur 2 tomates Huile d'olive vinaigre balsamique -2 tranche de jambon sec crème de balsamique ( pour la déco!!)...


Recettes

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez