
Tartare de saint-jacques à la cébette, gelée d'agrumes et ecume iodées
Entrée moyen 45 min 2 min
Ingrédients: 1,5 feuille de gélatine 15 cl de jus d?orange 16 noix de Saint-jacques 1 oignon cébette 10 g de ciboulette 1 citron vert 1 cuillère à soupe de...