Tartare d'avocat aux écrevisses

Ingrédients

• 1 avocat
• 2 barquettes de queues d’écrevisses décortiquées
• 1 fromage blanc
• 1 citron
• 1 c à s de mayonnaise
• 4 pincées de paprika
• 1 c à s de ciboulette
• Sel, poivre