Coupe avocat écrevisses et cœur de palmier

Name: Coupe avocat écrevisses et cœur de palmier
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat (gros); 200 g d'écrevisses; 1 petite boîte de coeur de palmier; Jus d'un demi citron; 1 à 2 c à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre; Persil

Entrée

facile

1 h 10 m

Une salade simple fraîche et élégante

Ingrédients

1 avocat (gros)
200 g d'écrevisses
1 petite boîte de coeur de palmier
Jus d'un demi citron
1 à 2 c à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Persil

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Préparation

Préparation10 min

Temps de repos1 heure

Eplucher l'avocat, le couper en petits morceaux et l'arroser du jus de citron.
Couper les coeurs de palmier, les ajouter à l'avocat avec les écrevisses.
Arroser avec l'huile d'olive, saler et poivrer. Bien mélanger.
Mettre 1 heure au frais afin que les saveurs s'emmêlent.
Répartir dans des coupes juste avant de servir.