Coupe avocat écrevisses et coeur de palmier

Ingrédients

• 1 avocat (gros)
• 200 g d'écrevisses
• 1 petite boîte de coeur de palmier
• Jus d'un demi citron
• 1 à 2 c à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Persil