Ecrevisses sur Tartare d'Avocat et Mayonnaise

Name: Ecrevisses sur tartare d'avocat et mayonnaise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g d'Ecrevisses décortiquées; 2 Gros Avocats mûrs; 1/2 Citron; Sel fin; Poivre; Mayonnaise

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

200 g d'Ecrevisses décortiquées
2 Gros Avocats mûrs
1/2 Citron
Sel fin
Poivre
Mayonnaise

Préparation

Dans un grand bol, mettre la chair des avocats en petits morceaux.
Ajouter le jus du demi citron et mélanger doucement.
Répartir la chair d'avocat dans des cercles de diamètre 8 cm sur les assiettes :
Égaliser en appuyant légèrement avec une cuillère.
Saler et poivrer.
Mettre par dessus un couche de mayonnaise.
Ajouter les écrevisses :

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